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研磨粗细度
研磨粗细度设置决定了咖啡豆研磨后的粗细度,这会影响水流通过咖啡粉的时间,也就是所谓的萃取时间。
同样同等的咖啡豆,相较于研磨较细的咖啡粉,研磨较粗的咖啡粉水流通过的时间将更快一些。
更长的萃取时间意味着更多的风味被萃取。
如果你的咖啡对您来说不够浓郁,你可以选择细度研磨,这样可以延长萃取时间。
从另一方面说,如果咖啡口感太强烈太苦的话,可以选择粗度研磨。
请注意:对于深度烘焙的咖啡豆,我们通常都推荐您使用粗度研磨。